Logo
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 80 € a máte dopravu ZADARMO
Kategória podľa zvyškového cukru
Ročník

Víno z Malých Karpát –

víno pre všetkých

 

Frankovka modrá

Ide o veľmi starú odrodu, ktorá je podľa určitých prameňov nemeckého pôvodu, ale pravdepodobne pochádza z dolného Rakúska. Jedným z jej predkov je aj odroda Heunisch. Častejšie sa omylom zamieňa s francúzskou odrodou Gamay. Ku nám na Slovensko sa dostala v 18. storočí. Dnes sa pestuje v Rakúsku, Maďarsku, Nemecku a na Morave. Za zmienku stojí aj skutočnosť, že v posledných rokoch sa pod názvom Lemberger začína rozširovať aj na západnom pobreží USA.
Frankovka Modrá je ľahšie, menej výrazné červené víno. Sýta červená farba môže prechádzať až do ohnivo tmavých rubínových tónov. Vo vôni prevažuje škorica a zrelé višne, doplnené záhadným dymovým podtónom. Pri najlepších ročníkoch dosahuje vôňu prezretých malín, či černíc. Môžeme v nej nájsť aj chuť škorice alebo horkej čokolády. Mladé vína bývajú tvrdé, zvýraznené trpkosťou po trieslovinách, extraktívne s vyššou kyselinou Kvalita vína rastie úmerne s teplotami pri dozrievaní hrozna. S postupujúcim zretím stráca tvrdosť a rozvíja sa do šírky, plnosti a hĺbky. Práve strata tvrdosti signalizuje ukončenie zretia. Hodí sa prípravu barikových vín. Akostné vína dosahujú zrelosť v rozpätí 2 až 4 rokov, vína s prívlastkom v rozpätí 6 až 10 rokov, je preto vhodná do archívu. Odporúčaná teplota na podávanie je 15 – 17° C.
Frankovka Modrá sa hodí ku korenistým jedlám z tmavého mäsa, ku grilovaným a pečeným jedlám z hydiny a k divine. Ideálna je k hovädziemu a teľaciemu steaku, anglickej roštenke, sviečkovej, teplej šunke, či údenému jazyku. Dá sa skombinovať aj s tvrdým plesňovým a údeným syrom alebo cestovinou.

Zobrazujem 1-1 z 1
    Frankovka modrá 2020
    4,50 €
    3,75 € bez DPH
    4,50 €
    3,75 € bez DPH
    Nie je skladom
    Produktov na stránku 204060
    Informácie pre zákazníkov
    Kde nás nájdete

    Vinohradnícko vinárske družstvo podielnikov KARPATY

    Limbašská 2, 902 03 Pezinok

    Kontaktujte nás
    Logo
    po – pi 9:00 – 19:00, so 8:00 – 15:00
    © VVDP Karpaty
    Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk